Data di scadenza Martedì, 11 Gennaio 2022
Martedì 11 gennaio alle 18 alla Biblioteca delle Oblate gli autori Jacopo Nori, Donatella Lippi e Niccolò D’Afflitto dialogano con il Professore Stefano Mancuso
Nell’ambito della rassegna Identities. Leggere il contemporaneo, giunta ormai alla V edizione, una rassegna ideata e organizzata dall’associazione culturale La Nottola di Minerva, in collaborazione con il Comune di Firenze e la Fondazione CR Firenze.
I pomodori a raggi X - Polistampa. Una preziosa edizione per ripercorrere la storia del pomodoro, arricchita da una inedita, selezionatissima iconografia. Gli autori Jacopo Nori, Donatella Lippi e Niccolò D’Afflitto dialogano con il Professore Stefano Mancuso. Letture e musiche a cura di Letizia Fuochi
Autrici ed Autori, ognuno specialista nel proprio campo di studio, propongono un percorso interdisciplinare divulgativo, basato su un approccio fedele alle fonti, per ricostruire il nome, l’utilizzo, l’identità di un prodotto della terra che, proveniente dai Paesi d’oltre Oceano, si è coniugato in maniera naturale con le risorse dell’ambiente mediterraneo, passando attraverso una catarsi, che lo ha riabilitato agli occhi di medici e consumatori.
Il pomodoro rappresenta il prodotto della contaminazione tra tradizioni diverse di ciò che riteniamo, invece, identificativo e fondante la nostra specificità: spaghetti al pomodoro e pizza al pomodoro sono infatti il frutto di scambi e incontri, che affondano le loro radici in posti e pasti di culture lontane. Attraverso la Spagna, la salsa al pomodoro, profumata d’aceto, incontrava i carboidrati preparati secondo la tradizione medio-orientale, sposandosi indissolubilmente con la storia della Sicilia e di Napoli, i primi veri hub internazionali della pasta.
Storia e ricette. Preparazioni di grandi chef rendono l’opera fruibile anche in una prospettiva conviviale, proponendo saggi e assaggi dalle forme oblunghe o rotonde, colorate di rosso e d’oro.
IDENTITIES. Leggere il contemporaneo è un progetto triennale giunto ormai alla V edizione, realizzato dall’associazione culturale La Nottola di Minerva, in collaborazione con il Comune di Firenze e la Fondazione CR Firenze, che propone un programma interdisciplinare con incontri, performance e installazioni, coinvolgendo autori ed esperti di fama nazionale e internazionale, per presentare attraverso l’uso dei diversi linguaggi espressivi il concetto di IDENTITÀ in campo letterario, storico, scientifico, antropologico e artistico, con modalità educative ideate per il coinvolgimento delle nuove generazioni.
Info e prenotazioni 055-2616523 – bibliotecadelleoblate@comune.fi.it